Кремоварка MolProm

Кремоварка — це сучасне професійне обладнання повного автоматичного циклу, призначене для приготування кремів, соусів, начинок, глазурі, сиропів, косметичних та фармацевтичних мас, а також інших в’язких і рідких продуктів. Ідеально підходить для кондитерських цехів, харчового виробництва, косметичної та фармацевтичної промисловості.

Обладнання оснащене автоматичною системою керування з сенсорним дисплеєм, що забезпечує точний контроль усіх технологічних процесів та стабільну якість готового продукту.

⸻

 Основні переваги:
    •    Повністю автоматичний режим роботи
    •    Сенсорний дисплей (Touch Screen) з інтуїтивно зрозумілим меню та управління зі Смартфону.
    •    Автоматичне керування клапанами нагріву та охолодження
    •    Точний контроль температури та часу
    •    Рівномірне перемішування без пригорання
    •    Висока продуктивність і повторюваність результату
    •    Мінімальна участь оператора.

   Нагрів та охолодження:

Кремоварка оснащена ефективною системою нагріву з автоматичним підтриманням заданої температури, а також вбудованими клапанами охолодження, які дозволяють швидко знижувати температуру продукту без втручання оператора. Усі процеси контролюються електронікою та виконуються в автоматичному режимі.

Напруга живлення: 380 В / 50 Гц
(можливе виконання 220 В — за запитом)
    •    Загальна встановлена потужність: 8–15 кВт
(включно з компресором охолодження)
    •    Потужність нагріву: 6–12 кВт
    •    Потужність компресора охолодження: 1,5–3 кВт
 Фреонове охолодження:
    •    Тип холодоагенту: R404A / R134a
(залежно від комплектації та вимог замовника)
    •    Автономна холодильна система
    •    Повністю інтегрована в корпус кремоварки
    •    Підвищує швидкість охолодження готового продукту
    •    Зменшує час виробничого циклу
    •    Забезпечує стабільну структуру кремів та емульсій
Система перемішування:
    •    Тип мішалки: якірна
    •    Скребки: фторопласт / харчовий силікон
    •    Швидкість обертання: 10–60 об/хв
    •    Рівномірне перемішування без пригорання
    •    Підходить для високов’язких продуктів

 Система керування:
    •    Сенсорна панель керування з можливістю збереження рецептів
    •    Програмування температури, часу та швидкості перемішування
    •    Автоматичне відкриття/закриття клапанів
    •    Захист від перегріву та аварійних ситуацій
    •    Візуальний контроль усіх етапів процесу,  управління зі Смартфону. Програмування індивідуальних рецептів та індивідуальний функціонал програмування технології виробництва.

 Сфери застосування:
    •    Кондитерське виробництво (креми, начинки, ганаш, глазур)
    •    Харчова промисловість (соуси, сиропи, пасти)
    •    Косметичне виробництво (креми, лосьйони, бальзами)
    •    Фармацевтична галузь
    •    Невеликі та середні виробництва, R&D лабораторії.

  Конструкція та матеріали:
    •    Виготовлена з харчової нержавіючої сталі
    •    Гігієнічна конструкція, легка в митті та обслуговуванні
    •    Надійні промислові комплектуючі
    •    Довговічність і безпечна експлуатація

 Зв’яжіться з нами для консультації, підбору об’єму та комплектації під ваші задачі.
Кремоварка — це ефективність, автоматизація та бездоганна якість вашого продукту.