Пивоварня від 100-1000 літрів

Варочний модуль, двомісткісний, призначений для виробництва пива та вискарного сусла. Складається з апарата заточувального, апарату фільтраційного, апарату водогрівного, насосної групи та станини. Усі елементи модуля встановлюються на станину, що заощаджує час на монтажі та прискорює введення в експлуатацію. Під час проєктування цієї моделі за основу була взята концепція двоярусного розташування апаратів, завдяки чому вдалося забезпечити фільтрацію сусла самопливом, без використання насоса. Цей спосіб фільтрації має вікові традиції та рекомендований провідними теоретиками та практиками пивоварної науки як оптимальний для варниць об'ємом до 1500 літрів. Основна перевага цього способу полягає в тому, що завдяки  природному виливу пивного сусла під впливом сил гравітації унеможливлюється підсітове розряджання та відсмоктувальна дія на шар пивного дробини, що знижує фактор небажаного вилущування борозенки та порушення природних каналів фільтрації в шарі дробички.

Склад модуля:
1.    Апарат заточувально-варювальний ЗВА. Повний обсяг від 100 до 1500 літрів, вихід пива за варіння 1400 літрів. Виготовляє приготування заторі, варіння сусла, гідроциклонне освітлення й охолодження сусла. Нагрівання здійснюється паровою сорочкою з подаванням пари від зовнішнього парогенератора. Охолодження здійснюється подаванням води в цю сорочку (завдяки цьому рішенню не потрібно додатковий пластинчастий холодильник). Обладнаний затяжкою з нижнім введенням, з регулюванням обертів. Обладнаний мийною головкою.
2.    Апарат фільтраційний ФА. Виготовляє відфільтрування сусла від дробички. Для цього обладнаний фільтрувальним ситом, або «фальдном», у стандарті вирізаний із листа лазерної різі, опціонально зі шпальтового полотна з трапецеїдальним профілем щілини. Опціонально можна оснастити системою мийки підитового простору й електроприхлювачем. Бічне вивантаження дроблені. Обладнаний мийною головкою.
3.    Апарат водонагрівальний ВН. Об'єм 1500 літрів. Нагрівання паровою сорочкою.
4.    Станина. Дає змогу зібрати варильний блок на заводі-виробнику, що економить час на монтажі та прискорює введення в експлуатацію.
5.    Насосна група. Забезпечує переміщення середовищ між ємностями.
6.    Труба для зливання відфільтрованого сусла.
7.    Блок керування (на малюнку не вказаний).
8.    Система конденсації випару (на малюнку не вказана).
9.    Парогенератор (на малюнку не вказано).