Обладнання для виготовлення сиру «косичка» для розсольних сирів типу сулугуні, чечел
- Під замовлення
Відправка з 17 грудня 2024від 50 000 ₴
- +380 (68) 243-05-83
- +48 (577) 27-11-44Poland
Виробляємо з харчової неіржавкої сталі обладнання для виробництва сиру "Косичка".
Дівчата виробництва сиру "Косочка" складається з:
- термізатора — призначений для розплавлення сирної маси;
- формувального апарату — призначений для формування сирного джгута, косичка плететься вручну.
Контроль температурних параметрів контролюються за допомогою електричного щита керування й автоматики, прикріпленого до бічної стінки станини формувального апарату.
Тиск повітря контролюється на манометрі, встановленому на станині апарата.
Потім повітря виводиться з апарата через патрубок виведення повітря, а конденсат — через конденсатовідвідник.;
- пересувного візка — призначена для приймання сформованої нитки, охолодження її та переміщення сирного джгута далі на виробництво. У візок заливається холодна вода, сирні нитки потрапляють у візок із формувального апарату, рухами візка вперед-назад, нитки рівномірно розподіляються по дну візка.
Технічні характеристики:
| No п/п | Найменування | Едн.изм. | Кількість |
| 1 | Робочий об'єм, не менш ніж | л | 80 |
| 2 | Температура нагрівання, мах | °З | 80 |
| 3 | Теплоносій — електрична енергія | ||
| 3.1 | Встановлена потужність, не більш ніж | кВт | 5 |
| 4 | або теплоносій-пар | ||
| 4.1 | Давання пари, не більш ніж | атм | 4-5 |
| 4.2 | Витрата пари, не більш ніж | кг/год | 20 |
| 5 | Тиск повітря в робочому циліндрі | атм | 0,5-1,0 |
| 6 | Витрата повітря, не більш ніж | л/хв | 30 |
| 7 | Хід робочого циліндра | мм | 800 |
| 8 | Кількість матриць у комплектації | шт | 2 |
| 9 | Габаритні розміри апарата: | мм | |
| довжина | 1000 | ||
| ширина | 1200 | ||
| висота | 2800 | ||
| 10 | Маса, не більш ніж | кг | 300 |
| 11 | Габаритні розміри пересувного візка: | мм | |
| довжина | 1000 | ||
| ширина | 500 | ||
| висота | 500 | ||
| 12 | Маса, не більш ніж | кг | 70 |
| 13 | Кількість обслуговчого персоналу | людина | 1-2 |
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Молпром |
| Країна виробник | Україна |
| Продуктивність | 8000 кг/добу |
| Потужність | 10 кВт |
| Тип | Ванна для сирів |
| Кількість обслуговуючого персоналу | 1 чол. |
| Вага | 100 кг |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 1000 мм |
| Ширина | 1000 мм |
| Висота | 1000 мм |
| Додаткові характеристики | |
| Теплоносій | Вода |
| Частота обертання мішалки | 100 об/хв |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
- Ціна: від 50 000 ₴
