Обладнання для виготовлення сиру «косичка» для розсольних сирів типу сулугуні, чечел
- Під замовлення
від 50 000 ₴
- +380 (68) 243-05-83
- +48 (577) 27-11-44Poland
Виробляємо з харчової неіржавкої сталі обладнання для виробництва сиру "Косичка".
Дівчата виробництва сиру "Косочка" складається з:
- термізатора — призначений для розплавлення сирної маси;
- формувального апарату — призначений для формування сирного джгута, косичка плететься вручну.
Контроль температурних параметрів контролюються за допомогою електричного щита керування й автоматики, прикріпленого до бічної стінки станини формувального апарату.
Тиск повітря контролюється на манометрі, встановленому на станині апарата.
Потім повітря виводиться з апарата через патрубок виведення повітря, а конденсат — через конденсатовідвідник.;
- пересувного візка — призначена для приймання сформованої нитки, охолодження її та переміщення сирного джгута далі на виробництво. У візок заливається холодна вода, сирні нитки потрапляють у візок із формувального апарату, рухами візка вперед-назад, нитки рівномірно розподіляються по дну візка.
Технічні характеристики:
No п/п | Найменування | Едн.изм. | Кількість |
1 | Робочий об'єм, не менш ніж | л | 80 |
2 | Температура нагрівання, мах | °З | 80 |
3 | Теплоносій — електрична енергія | ||
3.1 | Встановлена потужність, не більш ніж | кВт | 5 |
4 | або теплоносій-пар | ||
4.1 | Давання пари, не більш ніж | атм | 4-5 |
4.2 | Витрата пари, не більш ніж | кг/год | 20 |
5 | Тиск повітря в робочому циліндрі | атм | 0,5-1,0 |
6 | Витрата повітря, не більш ніж | л/хв | 30 |
7 | Хід робочого циліндра | мм | 800 |
8 | Кількість матриць у комплектації | шт | 2 |
9 | Габаритні розміри апарата: | мм | |
довжина | 1000 | ||
ширина | 1200 | ||
висота | 2800 | ||
10 | Маса, не більш ніж | кг | 300 |
11 | Габаритні розміри пересувного візка: | мм | |
довжина | 1000 | ||
ширина | 500 | ||
висота | 500 | ||
12 | Маса, не більш ніж | кг | 70 |
13 | Кількість обслуговчого персоналу | людина | 1-2 |
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Молпром |
Країна виробник | Україна |
Продуктивність | 8000 кг/добу |
Потужність | 10 кВт |
Тип | Ванна для сирів |
Кількість обслуговуючого персоналу | 1 чол. |
Вага | 100 кг |
Гарантійний термін | 12 міс |
Габаритні розміри | |
Довжина | 1000 мм |
Ширина | 1000 мм |
Висота | 1000 мм |
Додаткові характеристики | |
Теплоносій | Вода |
Частота обертання мішалки | 100 об/хв |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
- Ціна: від 50 000 ₴