Кремоварка MolProm

Кремоварка – это современное профессиональное оборудование полного автоматического цикла, предназначенное для приготовления кремов, соусов, начинок, глазури, сиропов, косметических и фармацевтических масс, а также других вязких и жидких продуктов. Идеально подходит для кондитерских цехов, пищевого производства, косметической и фармацевтической промышленности.

Оснащение оснащено автоматической системой управления с сенсорным дисплеем, обеспечивающей точный контроль всех технологических процессов и стабильное качество готового продукта.

⸻

 Основные преимущества:
    •    Полностью автоматический режим работы
    •    Сенсорный дисплей (Touch Screen) с интуитивно понятным меню и управление со Смартфона.
    •    Автоматическое управление клапанами нагрева и охлаждения
    •    Точный контроль температуры и времени
    •    Равномерное перемешивание без пригорания
    •    Высокая производительность и повторяемость результата
    •    Минимальное участие оператора.

   Нагрев и охлаждение:

Кремушка оснащена эффективной системой нагрева с автоматической поддержкой заданной температуры, а также встроенными клапанами охлаждения, которые позволяют быстро снижать температуру продукта без вмешательства оператора. Все процессы контролируются электроникой и выполняются автоматически.

Напряжение питания: 380 В / 50 Гц
(возможное исполнение 220В — по запросу)
    •    Общая установленная мощность: 8–15 кВт
(включая компрессор охлаждения)
    •    Мощность нагрева: 6–12 кВт
    •    Мощность компрессора охлаждения: 1,5–3 кВт
 Фреоновое охлаждение:
    •    Тип хладагента: R404A / R134a
(в зависимости от комплектации и требований заказчика)
    •    Автономная холодильная система
    •    Полностью интегрированная в корпус кремоварки
    •    Повышает скорость охлаждения готового продукта
    •    Уменьшает время производственного цикла
    •    Обеспечивает стабильную структуру кремов и эмульсий
Система перемешивания:
    •    Тип мешалки: якорная
    •    Скребки: фторопласт / пищевой силикон
    •    Скорость вращения: 10–60 об/мин
    •    Равномерное перемешивание без пригорания
    •    Подходит для высоковязких продуктов

 Система управления:
    •    Сенсорная панель управления с возможностью сохранения рецептов
    •    Программирование температуры, времени и скорости перемешивания
    •    Автоматическое открытие/закрытие клапанов
    •    Защита от перегрева и аварийных ситуаций
    •    Визуальный контроль всех этапов процесса,  управление из Смартфона. Программирование индивидуальных рецептов и индивидуальный функционал программирования технологии производства.

 Области применения:
    •    Кондитерское производство (кремы, начинки, ганаш, глазурь)
    •    Пищевая промышленность (соусы, сиропы, пасты)
    •    Косметическое производство (кремы, лосьоны, бальзамы)
    •    Фармацевтическая отрасль
    •    Небольшие и средние производства, R&D лаборатории.

  Конструкция и материалы:
    •    Изготовлена из пищевой нержавеющей стали
    •    Гигиеническая конструкция, легкая в мытье и обслуживании
    •    Надежные промышленные комплектующие
    •    Долговечность и безопасная эксплуатация

 Связать с нами для консультации, подбора объема и комплектации под ваши задачи.
Кремоврица - это эффективность, автоматизация и безупречное качество вашего продукта.