Котел 50 літрів для згущеного молока(вакуумний)
- Під замовлення
Відправка з 19 квітня 2026від 49 999 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 50 000 ₴
- +380 (68) 243-05-83
- +48 (577) 27-11-44Poland
Об'єм 100 літрів
Котел, який дозволяє виготовляти великий асортимент продукції.
Основними його призначенням є застосування окремо або у складі ліній виробництва плавленого сиру (пастоподібного, скибочного, ковбасного) та інших харчових продуктів. Наприклад, плавлені сири, соуси, кремоподібні пасти, молоко, що згущує, термізовані сирні вироби, креми, джеми, желе, пудинги і т.д.
Принцип роботи котла-плавця: необхідні компоненти закладаються в продуктову чашу для початкового подрібнення та перемішування, тим самим досягається рівномірне розподілення всіх компонентів суміші. Після першого етапу підготовки продукту для доведення його до пастоподібного стану відбувається плавка і подальше перемішування продукту, при необхідності проводиться вакуумування суміші перед початком тонкого подрібнення (гомогенізації). У процесі термообробки продукт циркулює через систему тонкого подрібнення, рахунок чого виходить однорідна консистенція потрібного продукту.
Вакуумна система також застосовується для всмоктування сухих добавок із вбудованої збоку лійки.
Завдяки автоматизації технологічних процесів та управлінню за заданою програмою за допомогою комп'ютера забезпечується стабільна якість продукції.
Для завантаження камери подрібнення та плавлення обладнання може комплектуватися підйомником, який піднімає візок із сировиною та перекидає його у приймальний бункер та візками.
КОМПЛЕКТУЄТЬСЯ ДВОМА ФІЛЬТРАМИ: ДЛЯ ТОНКОГО І ГРУБОГО ОЧИЩЕННЯ ПАРУ, ПУЛЬТ УПРАВЛІННЯ З ЧАСТОТНИМ ПЕРЕТВОРЮВАЧЕМ (ПЛАВНИЙ ПУСК, РЕГУЛЮВАННЯ ОБОРОТІВ, РЕВЕРС), СПРАВЖНЯ ДИСПЕРГАТОР, ВАКУУМНИЙ СМАК.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Молпром |
| Країна виробник | Україна |
| Тип | Ванна для сирів |
| Продуктивність | 1 кг/добу |
| Потужність | 10 кВт |
| Робочий об'єм | 5000 куб. см |
| Витрата пара | 1 кг |
| Тиск пари | 3 МПа |
| Час виготовлення | 3 годин |
| Кількість обслуговуючого персоналу | 1 чол. |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Вага | 70 кг |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 1 мм |
| Ширина | 1 мм |
| Висота | 1 мм |
| Додаткові характеристики | |
| Теплоносій | Вода |
| Частота обертання мішалки | 200 об/хв |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
- Ціна: від 49 999 ₴